مارگریٹ ڈیوس

مارگریٹ ڈیوس (1887-1967)

مارگریٹ ڈیوس ، امریکہ دی ہک سنڄاپو حیاتیاتی کیمیا (بائیو کیمسٹری) دان ہئی ۔ او یونیورسٹی آف وسکونسن وچ کم کریندی ہئی ۔ او وٹامن اے اتے وٹامن بی دی شریک دریافت کار ہئی ۔

انہاں دی تحقیق دا آغاز ایہ ڄاݨݨ نال تھیا کہ غذائی اجزاء صحت تے کتنا اثر پیندن ۔ انہاں ایہ محسوس کیتا کہ صرف پروٹین ، کاربوہائیڈریٹ ، اتے چکنائی صحت کیتے کافی نی ہوندے ۔ انہاں ایہ وی محسوس کیتا کہ کجھ خاص غذائی اجزاء صحت کیتے ٻہوں ضروری ہوندن ، اتے انہاں دی کمی بیماریاں دا باعث بݨدی ہے ۔

انہاں ایلمر مک کولم دے نال مل تے وٹامن اے اتے وٹامن بی دی دریافت کیتی ۔ انہاں تجربات کیتے جیندے وچ انہاں جانوراں کوں مختلف غذائیت ݙتی ۔ انہاں ایہ مشاہدہ کیتا کہ کجھ جانوراں وچ خاص بیماریاں تھیندیاں ہن ، جیڑھیاں کجھ خاص غذائی اجزاء دی تھوڑ دی وجہ توں ہوندیاں ہن ۔

انہاں ایہ نتیجہ کڈھیا کہ کجھ خاص غذائی اجزاء صحت کیتے ٻہوں ضروری ہوندن ، اتے انہاں دی کمی بیماریاں دا باعث بݨدی ہے ۔ انہاں انہاں غذائی اجزاء کوں وٹامن دا ناں ݙتا ۔ انہاں وٹامن اے اتے وٹامن بی دی دریافت کیتی ، جیڑھے صحت کیتے ٻہوں ضروری ہوندن ۔

وٹامن اے اکھیں دی صحت ، جلد دی صحت اتے مدافعتی نظام کیتے ضروری ہے ۔ وٹامن بی اعصابی نظام ، پٹھیاں اتے دل دی صحت کیتے ضروری ہے ۔ انہاں دی تحقیق انسانی صحت دے بارے وچ ساݙی سمجھ کوں ودھایا ۔ انہاں دی تحقیق غذائیت دے شعبے وچ انقلاب برپا کر ݙتا ۔